Hachez les oignons, les faires revenir avec une cuillère d’huile d’olive dans la cocotte.

En attendant, coupez les carottes en rondelle et rincez les pois cassés sous l’eau froide. Quand les oignons deviennent translucides ajouter tous les ingrédients avec du sel et du poivre, fermez la cocotte minute.

Au premier sifflement comptez 30min de cuisson et c’est prêt !! Vous pouvez ou non mixer la soupe et ajouter le petit + gourmand. Bon appétit !

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Pensez à varier les légumineuses :

Légumineuses	Quantité	Quantité d’eau	Temps de cuisson
Lentilles vertes/blondes	180g	1,5L	20min
Lentilles corail	1 tasse	4 tasses	20min
Haricots blancs (mettre à tremper 12h)	1 tasse	5 tasses	40min
Pois chiches (mettre à tremper)	1 tasse	5 tasses	40min